ごぼうの肉巻きって、お弁当の定番おかずですよね！

 

このお料理は、豚肉の柔らかさと一緒にごぼうと人参をいただくので、

ごぼうが硬いと、最後までごぼうを噛み続けなければいけないため、ちょっと考えて作らないといけません。

 

ごぼうを細く切ってしっかり煮て柔らかくし、巻く方法が一番よく使われる作り方かなと思います。

私のレシピは、

ごぼうはしっかり大きく存在感があるけど、ほろっとするほど柔らかい。

豚肉と一緒の咀嚼回数で口からいなくなる、ごぼうの肉巻きです。

 

このレシピ、ちょっと手間だけど、生徒さんにとっても好評です！

 

是非一度は作ってみていただきたいです😊