すいません、中華の音楽のつもりでしたw

 

大量のマーボードーフ‼️のレッスン。

 

私の教室では、復習レッスンというのが大人気です。

レシピって、一度レッスンで作って、家に帰ってもう一度作ったくらいじゃ、

ぜ〜んぜん覚えないんですよね。

経験値がないならなおさらです。

 

なので、レッスンで一度教えて、家で作ってもらって、

もう一度レッスンでおさらいします。

それを、１回おさらい（復習）レッスン方もいらっしゃれば、

１０回〜２０回おさらいレッスンをされる方もいらっしゃいます。

 

まあ、それほど、作れるようになるには回数をこなさないと１００点満点に近くならない、

ということです。

 

復習レッスンだけだとつまらないと思うので、

新しく教えるレシピと復習レッスンのコンビネーションで２時間コースをご予約いただく事が多いです。

普通の料理教室だと新しいレシピ教えて、そのあとはご自由に！という、

良く言うと可能性は無限大、悪く言うと教えた後は放置で無責任だと思うんですよね。

 

私は、レッスンで教えたレシピが気に入っていただけたら、

ご自宅でささっと作れるくらいのレパートリーにして欲しいのです。

 

私の教えたレシピが、その生徒さん自身に落とし込めた時、

やっと責任が果たせた、と思っています。

 

上達を目指すなら、考えて、正しく回数をこなし、再現性を高くすること。

 

みなさん、がんばりましょう！！