唐揚げのレシピは、どれもそんなに変わらないのかなと思っています。

 

醤油と酒が１：１

生姜とニンニク

 

私はもう少し醤油を強めにしますが、

それも漬け時間や鶏のブランドによっても違います。

 

では、何が美味しくさせるのか。

衣のつけ方と揚げ方！

火が通っているのか心配で、揚げすぎてしまう人が多いと思いますが、

揚げる温度、状態、ちゃんと知識が頭に入っていれば、難しくはありません。

 

揚げ物は慣れてしまえば、そんなにハードルが高くないのです。

揚げ物だけレッスンにいらっしゃる生徒さんも少なくないです。

 

お料理のお悩みがある方、

一生悩むより、１回のレッスンで解決しちゃった方が合理的！

 

レッスンのお申し込みお待ちしております。