ラザニア‼️

ドーン。

 

ベシャメル、ミートソースにラザニアを茹で、

重ねてチーズでこんがりんこ。

 

美味しくないはずないじゃないですか。

 

でも、

このパーツをいくつか組み合わせるお料理は実は難しいのです。

それぞれのパーツの塩分量。

 

チーズも塩入っているし、

ミートソースも、ベシャメルも塩を使います。

口の中で美味しい１００点を作るためには、

すべてのパーツの塩分バランスを考えることが必須。

 

ソースや食材を組み合わせるお料理は、ほんとバランス命なのです。

 

奥が深い。

 

コツや解決策はもちろんあるのですが、

あとは何度も作って自分の感覚や経験値を上げて味覚を育てるしかないんですよね。

どこまで完成度を持っていくかになりますが。

 

でも、

ほんと美味しいラザニア作って欲しいな〜。

絶対自分のスペシャルになるはず！！

 

ジャンル問わず教えているので、

是非お料理教室お探しの方はレッスンにお越しくださいね😀