普通の餃子はごま油で焼くと思うのですが、

今回はカプレーゼハーブ餃子なので、

最初はオリーブオイル。

仕上げもいつもオリーブオイルなのですが、

発酵バターで焼いてみました！

 

皮がすっごいパリパリで、バターの風味があって美味しかった！！

 

しかし、

私の頭の中で描いていたほどの効果がバターを入れても際立たなかかったので、却下w

 

これが、試作というものです。

 

イメージ通りに１度で作れちゃうものもありますが、

やっぱり試作してみないとね！

これがまた楽しい時間なのです。

 

赤ワインが飲みたくなり、こちらいただきました！！

フィネスさんのワイン最高です✨

美味しかった〜〜〜〜。

ごちそうさまでした。

 

料理研究家、天職だわ〜。笑