パスタにみかん？！？

 

はい、みかんです。

 

イカとみかん、

イカと大葉、

大葉とみかん

そして、ブラックペッパーとみかん。

 

この組み合わせ、結構美味しいんですよね。

 

食べてみないと分からないと思うのですが、

酸味、香り、甘み、旨味、食感、スパイス、

このバランスがお料理はとっても大切。

 

是非、いろいろ試して遊んでお料理して欲しいですね。

 

季節のフルーツを使ったパスタ、興味ある方は、

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