2024.09.16ブログ
ご新規の生徒さん!
ご新規の生徒さんは、いつも大歓迎なので、とっても嬉しいです!
昨日いらした生徒さんは、
前から私の教室が気になっていたそうで、
「初心者だけど勇気を出して申し込みしました!」
とおっしゃっていました😊
もしかしたら、このブログをご覧の方の中でも、
レッスンを受けてみたいけど迷っている・・・
という方いらっしゃいますか?
昨日の初回レッスンでは、
包丁の基本知識、使い方、食材についてなどをアドバイスしました。
特に、包丁の使い方は、
間違えて覚えてしまうと、指を切ってしまったり、
柔らかいものは切れても硬いものや繊維が強いもの、
お肉や魚が切れなかったりと、デメリットがかなり多いです。
料理は一生。
ずっと長期に渡り悩み続けるよりも、
ちゃっちゃと単発レッスンを受けて知識を身につけてから
あとは自分で練習する方が圧倒的に近道で合理的です。
昨日は、
きゅうりとキャベツを題材にして包丁の使い方を練習し、
ツナと和えて柚子胡椒オリーブオイルサラダにしました🤗
あとは、りんごを切って、焼きリンゴコンポートを作りました。
お引っ越しされたばかりという事で、
フライパンやキッチン用具、調味料のおすすめや、
キッチンのどこに何を置くと動きやすいかなど、
料理・キッチン・収納など全般のアドバイスをしました。
そして、
押し付けではなく十分に説明した上でですが、
包丁を新しく新調した方が良いという流れになり、
また今週、一緒に河童橋道具街へ包丁を選びに行くことになりました笑
もう何人目かな・・・、
包丁の選定のお手伝いをさせていただいたの♪( ´▽`)
頼っていただけるのは嬉しいですし、
確実に良い品を予算に合わせておすすめします。
何店舗か私のお気に入り包丁屋があるので、
たくさん握ってもらって、一番しっくりくる相性がいいものとの出逢いに期待です。
そのあとは、生徒さんとお茶したり、食器店を巡ったり、
それもまた楽しいです╰(*´︶`*)╯♡
ここまでする料理教室の先生はなかなかいないと思いますw
私は、生徒さんとの出会いをとっても大切にしていて、
私ができる最大限で、
その方の料理人生をサポートさせていただきたいのです。
私の教室では、
お料理・キッチン関係の収納・お掃除・やりくりなど、
生活にまつわる必要な事全般のサポートを致します。
どうしたらいいか、何から始めたらいいのか分からない方でも、
進むべき道路を私が作りますので、
安心してレッスンにお越しください。
9月もまだレッスンのお申し込みお待ちしております!
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