復習レッスン！

いかを捌いて、格子状に隠し包丁をし、

ブロッコリーといかを火入れして、

とろみをつけて、卵でとじます。

 

このお料理の工程の中で、

とてもたくさんの技術が使われます。

 

まず、イカが捌けること。

ブロッコリーの切り分け方、サイズ感。

味付けのバランス。

とろみ加減。

卵のとじ方、火入れ加減。

 

なので、

一度レッスンしても、ご自宅での再現性がとてつもなく低いお料理なのです。

 

そこで‼️

マンツーマンレッスンの私の料理教室だからできる

「復習レッスン」

(￣∀￣)✨

 

生徒さんも自信が持てないと、

なかなか家で作り辛いと思います。

 

「これだったら作れるかも！」

と思えるまで、何度でも復習レッスンOKです😊

 

しっかり技術を身につけたい方は、是非レッスンにお越しください！