メロンでお遊び。

 

１玉使い切って欲しいとのご要望だったので、

遊ばせていただきました。

 

まず、ウェルカムドリンク。

メロンのジンフィズ（カクテル）

メロンとレモンとミントの果汁を作っておいて、

飲むときに↓で割ります。

ほんとは、本物のジンがよかったんだけどねw予算オーバー。

 

そして、暑い日にはこれ！

メロンときゅうりのガスパチョ。

メロンを潰して、きゅうりをすりおろして、調味料で整える。

食前にさっと食べて胃に刺激を入れて食欲増進！

 

他にも、いろいろお食事メニューは作っているのですが、割愛。

 

デザート！メロンのティラミス。

フィンガービスケットなんて買えないし売ってないので、

チーズ繋がりで、チーズ蒸しパンを使いました。

ホワホワふわふわなので、シロップは染み込ませずです。

国産のマスカルポーネはシャバシャバなので、調整をしてソースを作りました。

メロンの水分があるので、食べる時に乗せてもらう感じ。

もちろん、糖度や硬さも切ってみないとわからないので、

サイズ感や味調整もその場で決めていきます。

 

調整、修正能力がないと、まじでやばい料理になってしまいます笑

 

料理はバランスだなと、つくづく思います😄

 

メロンで遊ばせていただけて、楽しかったです！