お料理は、

知っていれば上手く作れるお料理と、

知っていても練習が必要なお料理の２パターンに分かれます。

 

ここで気づいた人は賢い！

 

そう、結局、知らないと何も始まらないんです笑

おそろしい・・・( ；∀；)

 

例えば、スーパーに行ったらジャガイモが大特価だった。

ジャガイモがたくさん安く手に入る！

そこで、ジャガイモを使ったレシピは、どれだけ思いつきますか？

 

よくある答えだと、

 

カレー

肉じゃが

ポテトサラダ

ジャガバター

 

この４つが思い浮かんだとしましょう。

 

では、これを作れますか？

 

それは別問題ですよね。

ジャガイモを買ったはいいけど、家に帰ってからクックパッドでレシピを検索。

YouTubeで動画を検索。

 

そこから、見様見真似で作る。

食べれるけど、こんなに努力して時間を使ったのに、

それほど美味しくはない。

 

あ〜〜あ、時間使って疲れて損した。

 

って事になったりもする。

 

では、もし、レシピを知っていたら？

 

「イメトレは完璧！！そのイメージ通りに、肉じゃが作ってみよう！」

と、自信満々で奮闘するも、、

 

「あれ？！これってどのくらい炒めるの？どのくらい煮るの？」

「混ぜてたら、ジャガイモ崩れてドロドロしてきた・・・」

 

これは、知識はあるのに、実践（練習量）が足りていない状態。

 

人間が十人十色なように、ジャガイモも、少しずつ性格が違ったりします。

ジャガイモを、み〜んな同じ性格のジャガイモと思ってはいけない。

 

そして、切り方、調味料の計り方、炒め方、煮る時間、火力、

１０人に同じレシピを作ってもらっても、絶対に同じ完成品にはなりません。

 

なので、知識があった上で、練習が必要なのです。

 

先程の、４つのお料理。

これを制覇するためには、食材の切り方、下処理、炒め方、煮込む時間、火力、蒸し、和えるなど、食材それぞれや、火入れ、注意するべき点、すごくたくさんの知識が必要になります。

 

練習しないで、イメトレだけで美味しく作れますか？

かなり、厳しいですよね。

 

調理工程にプラスして、食材の選び方も大切です。

 

「わ〜〜〜〜〜〜！頭がパンクするーーーーーーー。」

 

ってなりますよね！

当然です。

 

なので、お料理は経験を積んで上達するのに時間が必要なのです。

だって、覚えること多いんだもん。

 

すぐにうまくなろう！という考え方は１００％間違っています。

毎日めっちゃ練習するならできるかもしれませんが。

 

少しずつ、コツコツと。

 

５年後、１０年後、誰かの為に、または、自分の健康の為にお料理をしているかもしれません。

お料理はできて損はありません。

 

自分で調べて自主練をするのか、

お金を払って、知識と経験がある人に知恵を分けてもらうのか、

どちらでも良いと思いますが、独学って、大変よw

 

年単位の人生プランで、５年後にめっちゃお料理うまくなっているイメージを持ちましょう！

 

もし仮に、３ヶ月後が目標なら、毎日練習しましょう！

 

結婚が決まってから始めても、ちょっと遅いですよ。

だって、ご飯って、１日３回食べるんです。

全て作らなくても、１日１回くらいは作りますよね。

１ヶ月で３０回。

お弁当になったら、６０回。

 

キャ〜〜〜〜〜〜！大変！！

 

なるべく早く！お料理は早く始める方が１００％いい結果になります。

 

私の料理教室でなくても、ここのレッスンだったら上達できる！

という料理教室を探してみてください。

 

そして、もし何から始めたらいいか分からないという方がいらっしゃいましたら、私にご連絡ください。

宣伝か〜い！w

そりゃあ、お仕事ですから😄💦

 

とにかく、背中を押して欲しい人に向けて書いてみましたが、何かのきっかけになれば嬉しいです。

 

素敵な毎日を！