可愛いお皿が作りたくて、彩り良いカプレーゼを作りました！

 

甘味の強いオレンジを小さく切って、

塩っけを確認したサイズで生ハムをちぎり、

彩りのバランスを見ながら盛り付けし、

オリーブオイルと塩こしょう。

 

フルーツと塩っけのある食材の組み合わせは、

甘味とのバランスがとっても大切で、

うまく使わないとデザート寄りになったり、

味のバランスが悪かったりするので味覚がとっても大事なんです。

 

どのお料理も、既存のレシピは参考までに、

味見をして、ご自身の味覚で調整するのが必ず必要です。

調整能力が上がると、どのお料理も美味しく作れるようになります( ´ ▽ ` )

 

味覚を作るレッスン、大好評です！

ご予約お待ちしております✨