2020.02.16ブログ
ぶり大根
ぶり大根、この季節の定番メニューです!
私の作り方は、大根下ゆでしてから冷やしておき、
ぶりを霜降りし、醤油、みりん、酒、砂糖で絡めながら煮て、
その煮汁で大根をさっと煮る。
ぶり大根って、ぶりがパサパサになるのが嫌なんですよね。
なので、小さく切らず、そのまま使います。
作り方もたくさんネットに出ているので、
自分が美味しいと思う作り方に出会えると良いですよね!
寒いうちに、是非作ってみてください( ^∀^)
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2020.02.16ブログ
ぶり大根、この季節の定番メニューです!
私の作り方は、大根下ゆでしてから冷やしておき、
ぶりを霜降りし、醤油、みりん、酒、砂糖で絡めながら煮て、
その煮汁で大根をさっと煮る。
ぶり大根って、ぶりがパサパサになるのが嫌なんですよね。
なので、小さく切らず、そのまま使います。
作り方もたくさんネットに出ているので、
自分が美味しいと思う作り方に出会えると良いですよね!
寒いうちに、是非作ってみてください( ^∀^)