私のフルートの生徒さんが食通の方で、

「若いのに腕が抜群！」

という、山路さんへ連れて行っていただきました。

 

まだ３０代というのに、

この安定感のバランスが良いお料理はすごい！！

 

食材、火入れ、味付け、盛り付け、全体のバランス、

量もちょうど良く、とっても美味しかったです！

 

 

日本酒とのペアリングも最高でした！！

また行きます。

 

ご馳走さまでした(*´∀｀*)

 

新橋　「割烹 山路」　新橋駅より徒歩４分

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13195108/