2019.03.14ブログ
ぶりの照り焼き
![](https://shiawasenasyokutaku.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_0061.jpeg)
ぶりてりですよ〜〜〜!!
ふわっとして脂がのっているブリに、照り焼きだれ。
もう、たまらん!!w
お肉や魚って火が通っているか確認するのが難しいですよね。
私も、硬くなったり、焦がしたり、生でお腹壊したり、前はよく失敗していました。
何度も何度も練習して作れるようになったんです。
料理は練習が何度も必要ですよね。。
よく生徒さんから質問をラインやメールでいただくのですが、
火の入れ方を説明するのが難しいんです。
でも、どうやって練習をしたら上達するかは、確実にメールでアドバイスできます!
私もたくさん失敗してきたから。
生徒さんと同じ土壌からスタートしたからこそ、
生徒さんの気持ちは痛いほど分かります。
なので、料理学校とか出ていないメリットってあるな。
と感じたりもします。
勉強はもっとたくさんしたいですけどねw
それにしても、ぶりてり美味しそうだな〜〜
私も自分用に作ろう!!!!
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